Smaskiga cupcakes

cupcakeDessa cupcakes är galet goda och passar även för veganer. Receptet räcker till 8 cupcakes och är väldigt lätt att göra.

Till bottnarna mixas 150 gram dadlar, 50 gram mandlar, 40 gram kakaopulver, 1 msk kokosolja och ½ vaniljstång i en matberedare. Massan pressas sedan ner i 8 muffinsformar.

Diska ur matberedaren och fyll den sedan med 100 gram cashewnötter, saft från 1 lime (eller cirka 3 tsk lime från flaska), 2 msk agavesirap eller akaciahonung och 1 näve myntablad. Mixa allt till en krämig massa och fördela sedan massan över bottnarna.

Ställ sedan in dem i kylskåpet minst en timme så att de sätter sig och blir fasta.

Ät och Njuuut! 🙂

FacebookTwitterGoogle+LinkedInPinterestStumbleUponDela

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *